Ginataang Ulo ng Salmon

 



Ingredients



1/2 kilogram ulo ng Salmon hiniwa sa serving size 

2 cups gata 

3pcs siling berde 

Chilli flakes or siling labuyo

 asin 

paminta 

bawang 

sibuyas 

luya 

mantika 

water

2 kutsara tuyo 

1 kutsara suka





Procedure



*Igisa ang bawang, sibuyas at luya.

*Ilagay ang ulo ng salmon, lagyan kalahating tasang tubig, suka at toyo.

*Hayaang kumulo ng 6 minutes.

*Ilagay ang gata at hayaang kumulo hanggang maluto.

*Timplahan at ilagay ang siling berde at kunting chilli flakes or isang pirasong tinadtad na siling labuyo depende sa gustong anghang.

*Pagtapos ng isang kulo pwede na itong hanguin at ready na kainin.






Another budget friendly fish recipe.

Ginataang Tilapia 

Fish Steak





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Burong sibuyas ( pickled onion)

Image
  500 grams medium red onion  2 cups white vinegar  1 clove garlic   3 pieces green chili  2 tablespoon rock salt  1 teaspon sugar    * Balatan at hiwain sa kalahati ang sibuyas. *Hiwain ang green chili at alisin ang buto.  * Dikdikin ang isang pirasong bawang.  * Sa isang garapon or anumang lalagyan pagsama samahin ang sibuyas, bawang, at sili.  * Timplahan ng asin at asukal. *Ibuhos ang suka and make sure na nakalubog lahat ng sibuyas.  *Takpan mabuti. Kung gusto ng maraming burong sibuyas dagdagan lamang ang dami ng mga ingredients 
Read more

Alamat ng Balimbing

Image
  Naome Valentine            Sa bayan ng San Manuel ay may tatlong matalik na magkaibigan. Sina Bal, Lim at Bing. Si Bal ay isang abogado at kilala na isang matapang na tagapagtanggol ng mga naaapi at walang kakayahang kumuha ng abogado para ipagtanggol ang sarili nila sa korte. Si Lim ay isang Doctor at nagbibigay ng libreng serbisyo sa kanyang mga kababayan. Si Bing naman ay isang politiko. Ilang beses na siyang nahalal bilang Mayor ng San Manuel.             Kapag walang trabaho ang tatlong magkaibigan ay magkasama sila sa kubo sa loob ng malaking bahay nila Bing. Kumakain sila, magkwentuhan at inuman na rin.Sa kanilang tatlo si Bing ang nasusunod sa mga desisyon na kailangan nilang gawin. Kung ano ang sasabihin ni Bing iyon ang susundin nila Bal at Bing.              " Pre bakit hindi kayo sumalang sa politika? Total naman ay kilala kayo, sigurado mananalo kayo.      ...
Read more

Chicken Feet Soup Filipino Style

Image
               Some people don't like eating chicken feet because it is discarded as waste product. They thought it is disgusting because live chicken usually step on their own poop even though it is well cleaned before cooking it. It looks weird and not appetizing. Some aren't familiar about it and how to cook it.                In Mexico, Peru,Jamaica,Vietnam chicken feet are cooked and eaten. China is the most popular in eating chicken feet. It can be found everywhere from formal banquet halls or in an ordinary eatery or at home. In Korea chicken feet is stir fried with hot chili sauce.They are often eaten as good serve with alcohol. In the Philippines  we called it "adidas" as it looks like the logo of popular shoe brand Adidas. Filipinos most popular way of cooking chicken feet  is marinated in a barbecue sauce and grilled like a barbecue. One of the famous street food sold in the street. ...
Read more